Duma C'anduma - Solero, AL

Emanuele P.

Il locale offre un’atmosfera accogliente e curata, con un personale cordiale e attento alle esigenze dei clienti.

Cibo:
L’esperienza culinaria è iniziata con deliziosi grissini e pane, con i grissini in particolare che spiccavano per sapore e freschezza.

L’antipasto della casa è stato una piacevole sorpresa: ben equilibrato e caratterizzato da sapori delicati.

I funghi fritti accompagnati da una maionese all’aglio erano gustosi e ben preparati.

Nota sulla finanziera:
Purtroppo, la finanziera non ha soddisfatto le aspettative. L’uso eccessivo di aceto ha coperto completamente il gusto degli ingredienti, rendendo difficile distinguerli, se non visivamente. La carne, fatta eccezione per le polpettine, sembrava troppo cotta, risultando eccessivamente morbida. Anche se questa potrebbe essere una precisa interpretazione del piatto, l’aceto era predominante al punto da compromettere l’esperienza gustativa complessiva. Comprendo che l’aceto abbia il compito di bilanciare i sapori forti, ma chi ordina una finanziera si aspetta di poterne apprezzare appieno gli ingredienti.

Nonostante ciò, il livello generale del pasto è stato eccellente, lasciandomi pensare che l’uso eccessivo di aceto possa essere stato un incidente isolato. Spero di tornare presto per gustare una finanziera che esprima al meglio le sue peculiarità.

Filippo A.

Dal pane e grissini fatti in casa fino alle pesche con cacao e amaretto, cibo veramente di alto livello (da non perdere i porcini fritti e il coniglio ripieno). Davvero tutto eccellente. Il luogo é molto carino e il personale molto cordiale. Ci tornerò di sicuro, anche perché da quello che ho sentito rinnovano il menù continuamente (ottimo segno).

Gioacchino R.

Tornare al Duma C’anduma è sempre una bellissima esperienza sia visiva che del palato. Dai grissini ai vari tipi di pane fatti in casa, dagli antipasti ai gustosissimi agnolotti assaggiati in diverse preparazioni, al plin di lasagne fino al dolce è tutto un tripudio di sapori eccellenti. Sicuramente da tornarci e lo consiglio vivamente!

Carlo

I ragazzi e le ragazze in sala hanno una professionalità e una cortesia unica! Hanno una cultura enogastronomica che raramente si trova in altri posti… veramente un grazie alla cucina e a tutti voi perché abbiamo passato una giornata meravigliosa! Non 5 ma 10 stelle , il top!

Paola B. (.

Non delude mai!
Siamo stati altre volte e come sempre non siamo rimasti delusi!
Materie prime di qualità, personale cortese e amichevole, ottima atmosfera e location accogliente. Nulla di meglio per passare un pranzo sereno in famiglia (i giochi all'esterno permettono anche ai genitori di rilassarsi mentre i figli giocano).
Consigliati: antipasto misto piemontese, agnolotti ai 3 arrosti con fondo bruno, trippa e petto d'anatra meritano una menzione d'onore.

Augusto S.

Bella location situata dentro il castello di Solero. Piatti ben cucinati e ben presentati. Per gusto personale non propriamente belle le tovagliette di plastica ed il rialzo per le posate.

Alberto R.

Scoperto tramite l'app dei ristoranti fuori casello, abbiamo trovato un posto fantastico.
La location è curata, all'interno di un castello, dal giardino alle sale interne.
Abbiamo pranzato all'interno e tutto è stato ottimo, la trippa con i funghi ti lascia estasiato.
Il personale è professionale e molto cortese.
Complimenti a tutto lo staff, super consigliato.
A presto

Path S.

Location immersa nel verde, molto bella e tranquilla.
A pochissimi km da Alessandria, una vera chicca.
Personale veramente gentile e disponibile.
Piatti a dir poco eccellenti..
Insomma, da non perdere!!!!