La Darbia Resort - Vacciago, Provincia di Novara

Alessio C.

La Darbia è un posto incantevole, gode di una Sala esterna dove si cena elegantemente in mezzo algli alberi, oltre ad essere una terrazza con una fantastica vista sul lago d'Orta. Inutile sottolineare che le ore più suggestive sono quelle del tramonto e del crepuscolo. Segue la notte dove le luci calde del posto fanno proseguire l'atmosfera elegante e romantica.
La cucina sicuramente di qualità è ricercata, conferisce alla freschezza delle materie prime uma nuova forma accompagnata da un delicato mix di profumi e sapori, sapientemente amalgamati, sebbene comunque distinguibili e senza troppo prevalere l'uno sull'altro.

Il dopocena lo si puo'trascorrere passeggiando nel bellissimo ed elegante orto verticale, posto da dove vengono parte dei prodotti cucinati.

Il prezzo? Un po' caro per la verità, ma comunque adeguato alla ricrecatezza in cucina ed alla bellezza del luogo.

Trovo invece troppo esclusivo l'aperitivo. Quest'ultimo sicuramente è da rivedere.

Un ultimo suggerimento: non arrivate tardi, il parcheggio è piccolo e crea qualche difficoltà, specialmente ha chi possiede una grossa auto.

Giudizio finale comunque ottimo. Il posto merita di essere rivisitato per assaggiare il menù autunnale.

Daniela S.

Cena con amica: luogo e posizione spettacolari. Dal giardino si gode di una bellissima vista sul lago d'orta.
Provati i due menù degustazione: piatti con combinazioni di ingredienti molto particolari con un ottimo risultato di gusto!!!
Personale giovane, gentile ed accogliente!! Una menzione speciale alla simpatia di Jeannette!! 😉
Nota negativa: l'offerta di un calice di champagne ( nell'attesa di quanto ordinato) che ci è poi stato messo in conto!! 🤔😳

alda S.

Pranzo di domenica: ti chiedono se gradisci l’aperitivo arrivando subito al tavolo con una magnum e non é offerto da loro, antipasti e primi non sapevano di nulla. I secondi buoni ma porzioni veramente minuscole. Di solito lo chef si vede in cucina invece lí passeggia per la sala e incassa. Chef Matteo veramente poco professionale. Non tutti i clienti vengono trattati alla stessa maniera da lui, anzi!! Posto da non tornare mai più!

Federica B.

Tre stelle perché mi spiace penalizzare la location, decisamente curata nei dettagli e con una vista mozzafiato. Se avessi dovuto valutare solo la cucina probabilmente avrei assegnato un voto più basso. Si vocifera di stella ma credo che siano ancora molto lontani e ci sia molto da migliorare. Porzioni minime, prezzi altissimi, menu che lasciano la fame (soprattutto l'orto che non ha praticamente nessuna proteina), gusti che non rispecchiano gli ingredienti citati, attenzione superficiale alle intolleranze (a volte verificano e altre no, mi è capitato con la frutta secca). Servizio cordiale ma molto molto molto lento (4 ore per una cena).

Fabrizio B.

Si possono dare 6 stelle? Siamo stati a cena poco tempo fa, location spettacolare con vista sul lago d orta. I piatti veramente curati nei minimi dettagli con sapori favolosi!! Servizio formale ma gentile e simpatico allo stesso tempo. Ci torneremo sicuramente.

Emanuele V.

Ho avuto l'occasione di andarci solo per un aperitivo... posto davvero stupendo e unico! Bella vista, bell'atmosfera e buoni cocktail in un giardino/orto molto curato e piacevole. Da tornarci per provare il ristorante!

Andrea F.

Locale sopravvalutato, vista bella, ma come ce ne sono molte nella zona, molto scenografico ma la cucina non giustifica i prezzi. Ho mangiato molto meglio in ristoranti stellati e ho speso meno. Lo chef non ti mette a tuo agio ed è sempre tra i tavoli. Chi dirige la cucina? Peccato.

Manuel C.

Location da urlo! Cibo ricercato e di ottima qualità!
Il personale attento ad ogni nostra richiesta! Ci torneremo sicuramente! In particolare un grazie a Simona che ci ha seguiti per tutta la cena con cura nei dettagli e una preparazione di notevole livello, come tutto il resto del personale!
Complimenti allo Chef e a tutto il suo Staff!