La Fucina di Vulcano - Bronte, CT

Marika M.

Deludente l'hotel. Ottimo il ristorante... Il costo della camera non giustifica affatto la loro qualità. Nessun servizio offerto. In camera mancano mensole per appoggiare gli oggetti, manca uno specchio, nessun bicchiere e una sola lattina d'acqua per tre persone. L'acqua della doccia appena tiepida. Non sapevamo dove appendere gli asciugamani. Colazione scarsa per il prezzo pagato. Ottimo invece il ristorante che consigliamo.

S G.

Sono stato a pranzo con la mia famiglia presso la Fucina di Vulcano, locale meraviglioso, con una vista spettacolare sull'Etna che da sola varrebbe la visita. Il panorama che si gode dal ristorante aggiunge un tocco speciale a un'esperienza già di per sé impeccabile. Il pranzo è stato eccellente: ogni piatto era preparato con cura, esaltando i sapori autentici della cucina locale, e le porzioni erano generose.

Il rapporto qualità-prezzo è assolutamente imbattibile: piatti di alta qualità a un prezzo più che ragionevole. Ogni euro speso è stato pienamente ripagato dal gusto e dalla presentazione dei piatti.

Un plauso particolare va al personale: i camerieri si sono distinti per professionalità, cortesia e attenzione, contribuendo a rendere l’atmosfera ancora più piacevole e rilassata. Hanno saputo consigliarci con grande competenza, rendendo il nostro pranzo in famiglia un’esperienza perfetta sotto ogni aspetto.

Torneremo sicuramente, lo consiglio a chiunque voglia godersi un pranzo delizioso con una vista mozzafiato!

Nico

Salve, Vorrei brevemente raccontare la mia esperienza avuta in questo locale. IL Servizio è stato molto scadente, la sala bella panoramica purtroppo molto fredda é non molto pulita, la qualità del mangiare non è il massimo, cmq non lo CONSIGLIO

Franco F.

Che dire? La reception eccellente, la ragazza ci ha accolto con un sorriso che da subito ci ha stregato. Ambiente gradevole, ristorante pulito e accogliente. Si mangia benissimo, e la signora che lavora ai tavoli molto gradevole, seria, e molto professionale. Lo chef? Eccellente, veramente bravo. Ci ritorniamo sicuramente.

giuseppe R.

Venuti per festeggiare il nostro ventottesimo anniversario di matrimonio con i nostri figli; scegliamo questa location per pranzare e trascorrere delle ore liete fra la natura e il nostro amato vulcano più grande d'Europa, l'Etna.
Il viaggio è già un incanto, nel paesaggio tra la piana di Catania e i suoi aranceti... fino al vulcano: nero, azzurro e verde.
Sono i colori de La Fucina di Vulcano, un paradiso metà agricolo e metà ricreato rispettando i più sofisticati criteri di bioarchitettura.
Il nero è quello drammatico della pietra lavica, l'azzurro quello di un cielo terso con le nuvole bianchissime, il verde quello curato e incantevole della tenuta che esplode ovunque e che è il colore che più di tutti segnerà il ricordo di questo soggiorno, perché qui i verdi sono mille: quello intenso degli alberi secolari, quello argentato degli ulivi, quello scuro dei castagni e della quercia... la natura qui avvolge e coccola, protegge e ricarica come le ottime preparazioni culinarie dello chef.
È un vero piacere sedersi a tavola e lasciarsi sedurre dai piatti eleganti e golosi che mettono insieme i prodotti biologici della tenuta, dalla pasta e dal pane fatti in casa con grani antichi siciliani agli strepitosi antipasti e contorni, accompagnati dai vini delle vigne siciliane.
La felicità del verde, la pace dell' azzurro e la potenza del nero: solo vivendoli si possono veramente capire per poi non dimenticarli più.
Un grazie speciale a Luigi che ci ha accompagnati nel percorso dei sapori di questi strepitosi piatti.

In ordine con le foto seguenti, alcuni dei piatti che abbiamo assaggiato:
- Millefoglie di grana al pistacchio di Bronte e ricotta alla maggiorana
- Baccalà con datterino giallo, crumble di olive, capperi dry e cipolla fermentata
- Tartare di vitello su concassè di mela verde e nido di zucchine croccanti
- Verdure grigliate
- Funghi cardoncelli ai carboni
- Fusillone di grani antichi con vellutata di peperone giallo e croccante di speck d'anatra
- Mezzo pacchero con alici, pinoli e finocchietto su crema di zafferano dell'Etna
- Fettuccine all' uovo con pesto di pistacchio di Bronte e guanciale di maialino locale

Rapporto qualità - prezzo assolutamente e raramente così impareggiabile

Raji R.

Un ristorante con una vista mozzafiato sul vulcano Etna che se vi capita in eruzione vi offrirà un esperienza unica!! Ottimi piatti servizio eccellente, la cucina è raffinata e ricercata che trasporta in un esperienza del gusto! Location sicuramente adatta ad eventi ma anche per trascorrere una serata rilassante

Andrea C.

Non ci sono parole per descrivere questa meravigliosa location immersa nella natura con una vista mozzafiato sul vulcano Etna.
Irene,la proprietaria, persona gradevole e deliziosa che ha creato dal nulla qualcosa di veramente inimmaginabile curando tutto in modo impeccabile.
La struttura moderna e le stanze accoglienti e confortevoli. Servizio ottimo e non parlando del cibo gustoso, i piatti sembrano vere opere d'arte.

liliana R.

Location fantastica, cibo ottimo con molti piatti a km zero, cucinati in maniera impeccabile, bella rivisitazione dei piatti tipici locali. Complimenti allo chef. La maionese di barbabietola è incredibile. Ottimo il rapporto qualità prezzo. Lo consiglio a tutti, turisti e locali. Ci tornerò sicuramente.