La Locanda di Alia - Castrovillari, Provincia di Cosenza

Danilo Liotta

Bellissima esperienza, a distanza di qualche anno riconfermo il mio parere positivo: i piatti della tradizione dal sapore deciso e stratificato. Persino le candele con N’duja e pecorino, nella semplicità hanno vinto, secondo le mie papille, come migliore piatto della stagione ‘24! Maialino superlativo, uovo con cipolla calabresi un viaggio che racconta gli intrighi del nostro territorio calabro. Complimenti allo chef Gaetano; servizio impeccabile, ambiente un po’ da rivedere, a tratti rumoroso per la sala dove abbiamo pranzato. Per favore tornate ai menu cartacei (decisamente più in linea con la tradizione)

Info T-Moto

Gaetano e il suo staff in cucina sono artisti. Pranzare o cenare da Alia è un'esperienza, non una semplice consumazione, senza contare il servizio che eccelle in qualità del tutto perse: cuore e passione

Gaetano Sangineti

Solita meravigliosa accoglienza, servizio ineccepibile e cibo sublime

Marechiaro Blu

I prodotti utilizzati per i piatti sono scelti con cura.
Si apprezza la capacità di cuocere ogni pietanza mantenendo i profumi e sapori, senza coprirli.
Magari manca un po' di sapidità in alcuni piatti, ma anche questo farà parte di una precisa scelta. Forse un pizzico di sprint in più nei piatti, li renderebbero più appetibili,ma è un mio modesto parere.
È sicuramente un ristorante che si eleva rispetto alla media del posto.
Il luogo emana calore e passione. Cura e pulizia nel senso di eleganza e beltà dei dettagli, mi hanno colpito subito.
Anche il personale, è professionale e gentile.
Complimenti.

Luciano De Luca

Accoglienza ,gentilezza e naturalmente cibo "stellare" ,esperienza unica .

Francesco De Biase

Abbiamo utilizzato solo il ristorante. Eccezionale

Freddy Bilo

Eccezionale,,,gentilissimi e cibo ottimo

Pierluigi Vacca