Osteria Nikila Baccaleria - Benevento, Provincia di Benevento

Angelo Irano

Entrare al Ristorante Nikila a Benevento e scegliere il menù a prezzo fisso è come fare un tuffo nei sapori autentici e genuini della cucina casalinga campana. A soli 13 euro, il menù offre un’esperienza culinaria sorprendente, e io ho scelto di iniziare con un piatto semplice ma essenziale: spaghetti al pomodoro. Spesso la semplicità nasconde le maggiori difficoltà, ma in questo caso gli spaghetti al pomodoro hanno raggiunto un livello strepitoso. Il sugo, fatto con pomodori autoprodotti, ha riportato alla mente quei sapori genuini e autentici che solo le mamme di una volta sapevano donare. Il gusto dolce e pieno dei pomodori freschi, esaltato dalla cottura perfetta della pasta, è stato un inizio che ha subito catturato il palato.

Per il secondo, la bistecca di maiale ai ferri ha confermato la qualità della cucina di Nikitla. Succulenta, cotta alla perfezione è stata accompagnata da un’insalata fresca, semplice e ben bilanciata. Una scelta classica, ma eseguita in maniera impeccabile, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.

Il vero trionfo, però, è arrivato con il dolce: un cannolo scomposto che ha saputo sorprendere. Rivisitare un classico della tradizione siciliana è sempre una sfida, ma qui il risultato è stato memorabile. Croccante e cremoso al tempo stesso, il cannolo scomposto ha chiuso il pasto in modo sublime, lasciando un ricordo dolce e indelebile di un pranzo perfetto.

Conclusione: il Ristorante Nikila a Benevento riesce a coniugare l’attenzione per la tradizione con ingredienti di qualità e una maestria esecutiva rara. Se cerchi un luogo dove riscoprire i sapori autentici di una volta a un prezzo più che onesto, questo è il posto giusto.

Gianluca Voso

Il ristorante è piccolo ma accogliente, tuttavia me ne ha avevano parlato davvero bene. Purtroppo però sono rimasto deluso. La qualità dei prodotti è buona ma la preparazione dei piatti è troppo elaborata, e per avere la buona riuscita di piatti così ci vuole uno chef molto qualificato. Mi sono trovato infatti con polpette di basilico e baccalà, ma il problema era che 80% era di basilico ed il resto misto pane e baccalà. Risultato: difficile da digerire! Per il primo ho scelto sempre a base di baccalà perché è la specialità del posto, ma il risultato è una pasta cotta al dente, un ottimo sapore, ma con il rimasuglio nel piatto di baccalà zucca e pistacchio, che non si distinguevano per come erano utilizzate per fare il piatto. Insomma, se lo chef dividesse meglio le quantità degli ingredienti che mette, i piatti che prepara potrebbero essere buoni.

Alessandro Malegieri

Una bella sorpresa questo locale, non sapevo della sua esistenza. Cibo ottimo personale gentile e qualificato.

Cecilia Zanga

Ottimi piatti a base di baccalà, antipasto primo e secondo e dolce alla Strega ci hanno conquistato. Personale gentile e locale Consigliatissimo

carmela giglio

Locale minimal vicino alla stazione ,personale gentile.piatti gustosi a base di baccalà.molto buoni i pacchetti fritti e le polpette di basilico con baccalà.come primi la scelta e stata quella di assaggiare le linguine con vongole e baccalà ,che ha soddisfatto il mio palato.apprezzati anche gli straccetti di pollo.per finire abbiamo preso un cannolo scomposto e un semifreddo alla nocciola che hanno completato la cena.

Angela Larne

Ristorantino ordinato ed elegante nella sua semplicità , piatti a base di baccalà cucinati in maniera originale e gustosa. Meritevoli i paccheri ripieni...uno tira l altro. Personale educato e prezzi adeguati.

Marco Cuoghi

Siamo stati a pranzo qualche giorno fa. Piatti originali con prodotti di ottima qualità e molto ben presentati (ma soprattuttobuoni). Cortese e professionale il servizio. Una bella sorpresa. Esperienza da bissare sicuramente!

Diego Fevola

La cucina è soddisfacente, l'ambiente pulito, ordinato e Il servizio è attento. Il menù presenta diverse possibilità, il baccalà è trattato con i guanti, senza eccessi e il risultato è ottimo. Un buon riferimento. L'ottima cucina meriterebbe forse una sala con qualche dettaglio in più